Pizza z patelni

Pizza z patelni to żadne lenistwo ! To szybki i prosty sposób na pyszne danie.

Składniki na jedną pizzę na cienkim i chrupiącym cieście :
-60 g mąki
-70 ml letniej wody ( jeśli chcemy mieć cienkie i chrupiące ciasto)
- 2 łyżeczki oleju
-szczypta soli

Jeśli lubisz pizzę na grubym cieście :
120 g mąki, 100 ml wody, 4 łyżeczki oleju, duża szczypta soli

- duży pomidor
-ząbek czosnku
-ulubione przyprawy, zioła itp
-starkowany ser
-dowolna szynka , u mnie mortadela smażona z chili

Zaczynamy od sosu który zrobisz w 5 minut, zobaczysz! Posiekany ząbek czosnku podsmażam na oleju , następnie dodaję do niego pokrojonego pomidora. Całość się gotuje , mieszając ucieramy pomidory tak żeby powstała ‚ papka’ , przyprawiamy do smaku i gotujemy do momentu , aż odparuje większość wody. W tym czasie szykujemy ciasto (wszystkie składniki łączymy w jednej misce ) . Kroimy mortadelę w kostkę i podsmażamy na oleju, doprawiamy chili. Rozgrzewamy patelnie z nie za dużą ilością oleju. Wlewamy ciasto i rozkładamy je na całej powierzchni patelni.  Następnie kładziemy od razu sos pomidorowy i ser. Przykrywamy pokrywką i smażymy na wolnym ogniu około 5 minut, następnie zdejmujemy przykrywkę i zwiększamy ogień i rumienimy ciasto tak aby było chrupiące. Po usmażeniu posypujemy mortadelą . Zamiast ziół użyłam mojej ulubionej bazylii.

Proste?